خوش آمدید به رازق — طعمی از برکت طبیعت
مجموعه صنایع غذایی رازق با هدف تولید محصولات سالم، طبیعی و اصیل ایرانی.
محصولاتی شامل ارده، حلوا ارده، کنجد خام و برشته با کیفیت بالا.
معرفی مجموعه صنایع غذایی رازق
مجموعه صنایع غذایی رازق با هدف تولید محصولات سالم، طبیعی و اصیل ایرانی فعالیت خود را آغاز کرد. فلسفه وجودی ما بر پایهی احترام به زحمات کشاورز ایرانی، حفظ کیفیت مواد اولیه، فرآوری اصولی و ایجاد سلامت در سبد غذایی خانوادهها شکل گرفته است. رازق تنها یک برند نیست؛ یک نگاه و یک رسالت است. ما باور داریم غذایی که وارد خانههای مردم میشود، باید پاک، سالم و دارای هویت باشد. به همین دلیل از نخستین قدم تا آخرین مرحله تولید، همهچیز با دقت، وسواس و احساس مسئولیت انجام میشود.
تهیه کنجد از کشاورز – نقطه آغاز کیفیت
تمام محصولات رازق از کنجد خالص، تازه و بدون واسطه تهیه میشوند. ما کنجد را مستقیم از دست کشاورزان زحمتکش کشور خریداری میکنیم؛ افرادی که سالها عمر خود را صرف بهثمر رساندن محصولی ارزشمند کردهاند. حذف واسطهها باعث میشود:
- کیفیت کنجد تحت کنترل کامل باشد
- محصول تازه و یکدست وارد مرحله فرآوری شود
- قیمت تمامشده برای مشتری منصفانهتر گردد
- حمایت واقعی از کشاورز ایرانی صورت گیرد
این تعهد ما به کشاورز و مصرفکننده است که نقطه تمایز اصلی برند رازق را شکل داده.
فرآوری اولیه: بوجاری، تمیزکاری و شستوشوی اصولی
پس از خرید، کنجد خام وارد کارخانه شده و نخستین مرحله یعنی بوجاری انجام میشود. در این مرحله، تمامی مواد اضافی مانند خاک، سنگریزه، برگ، چوب، پوستههای اضافی و هرگونه ناخالصی از دانهها جدا میشود. بوجاری در مجموعه رازق با دستگاههای مدرن و سیستم تفکیک چندمرحلهای انجام میشود تا تنها دانههای کاملاً سالم وارد مرحله بعدی شوند. پس از بوجاری، کنجد وارد بخش شستوشوی صنعتی میشود. در این مرحله:
- دانهها با آب تصفیهشده چندین بار شسته میشوند
- آلودگیهای احتمالی از سطح کنجد پاک میشود
- کیفیت دانهها از نظر رنگ و بو بهبود مییابد
- محصول نهایی عطر و طعم بهتر و سالمتری پیدا میکند
نتیجه این مراحل، تولید اولین محصول ما یعنی کنجد خام قهوهای درجه یک است.
فرآیند عصاری و تولید کنجد سفید خام
برای تولید کنجد سفید، کنجد قهوهای وارد مرحله عصاری و پوستگیری میشود. در این بخش:
- پوستههای قهوهای بهطور کامل جدا میشوند
- دانهها سفید، یکدست و آماده استفاده در آشپزی و صنایع غذایی میشوند
- رطوبت و ناهمگونیها از محصول گرفته میشود
کنجد سفید رازق به دلیل کیفیت بالا:
- عطر قویتری دارد
- روغندهی بیشتری دارد
- برای تولید ارده و سسهای کنجد بسیار مناسب است
فرآیند برشتهکردن: کنجد یکآتیشه و دوآتیشه
مرحله بعدی ورود کنجد به فرهای مخصوص برشتهسازی است. در این فرها دما کاملاً کنترل شده و بر اساس استانداردهای تولید محصولات کنجدی تنظیم میشود.
کنجد یکآتیشه
در این حالت دانه کنجد حرارت ملایم دیده و:
- عطر طبیعی کنجد افزایش مییابد
- طعم آن کمی آجیلگونه میشود
- برای تولید ارده ملایم و سنتی عالی است
کنجد دوآتیشه
این محصول با حرارت بیشتر برشته میشود و:
- طعم قویتر و عمیقتری دارد
- برای افرادی که ارده تلختر و سنتیتر دوست دارند مناسب است
- روغندهی بیشتری دارد
کنجد برشتهشده رازق پایه بسیاری از محصولات بعدی مجموعه است.
تولید ارده – محصول اصلی و قلب کارخانه
ارده در فرهنگ غذایی ایرانی جایگاه ویژهای دارد. ما در مجموعه رازق این محصول ارزشمند را با استفاده از دستگاههای صنعتی استاندارد و روشهای سنتی ترکیبی تولید میکنیم. انواع ارده تولیدی رازق:
- ارده یکآتیشه
- طعم ملایم
- رنگ روشن
- مناسب صبحانه و ترکیب با شیره و عسل
- ارده دوآتیشه
- طعم قوی و کمی تلختر
- مناسب افرادی که ارده سنتی پسند هستند
ارده رازق بدون هیچ افزودنی، نگهدارنده یا شیرینکننده تهیه میشود و طعم کامل کنجد را در خود دارد.
ارده؛ منبعی غنی از مواد مغذی
محصولات ارده و کنجد رازق سرشار از مواد معدنی و ویتامینهای ارزشمند هستند. برخی از این مواد شامل:
- کلسیم (برای استخوانها و دندانها)
- آهن (برای رفع کمخونی و افزایش انرژی)
- منیزیم (بهبود خواب، کاهش استرس، سلامت عضلات)
- روی (زینک) (تقویت سیستم ایمنی و پوست)
- فسفر (حافظه و سیستم عصبی)
- ویتامینهای گروه B (انرژی، شادابی، متابولیسم)
- چربیهای مفید (برای قلب و سوخترسانی بدن)
به همین دلیل ارده یک انتخاب عالی برای:
- دانشآموزان
- ورزشکاران
- افراد کمخون
- کودکان
- سالمندان
- افرادی که صبحانه سالم میخواهند
میباشد.
محصولات صبحانهای رازق – سالم، مقوی و خوشطعم
ما بر اساس ارده طبیعی و کنجد خالص، محصولات متنوعی برای صبحانه و میانوعده تولید میکنیم.
ارده شکلاتی
ترکیب ارده با پودر کاکائو ممتاز؛ بدون روغن پالم، مناسب کودکان، جایگزین سالم شکلات صبحانه.
حلوا ارده
ترکیبی از ارده، شیره و مغزیجات انرژی بالا، طعم فوقالعاده، مناسب صبحانههای مقوی.
ارده شیره
یکی از محبوبترین ترکیبهای سنتی ایرانی؛ ارده با شیره انگور، سرشار از آهن و انرژی.
تمام این محصولات بدون مواد افزودنی شیمیایی، بدون اسانس و بدون نگهدارنده تولید میشوند.
چرا رازق؟ مزیتهای رقابتی برند ما
- خرید مستقیم از کشاورز
- تولید کاملاً سالم و بدون افزودنی
- استفاده از دستگاههای استاندارد
- رعایت کامل اصول بهداشتی
- قیمت منصفانه
- بستهبندی حرفهای
- کیفیت ثابت و قابل اعتماد
- طعم اصیل و طبیعتمحور
رازق تلاش میکند غذایی سالم، مقوی و با کیفیت بالا را با قیمت مقرونبهصرفه در اختیار خانوادهها قرار دهد.
رسالت ما
ما در مجموعه صنایع غذایی رازق باور داریم که سلامت در جزئیترین انتخابهای غذایی شکل میگیرد. هدف ما این است که:
- مردم غذای سالمتر مصرف کنند
- برکت زمین و دسترنج کشاورز حفظ شود
- محصولی باکیفیت و قابل اعتماد تولید شود
- سفره ایرانی غنیتر و سالمتر گردد
سخن پایانی
با انتخاب محصولات رازق، سلامتی، طبیعت و کیفیت را به خانه میآورید. رازق؛ طعمی که از برکت پروردگار میآید.
تماس با ما
آدرس: ایران، تهران، خیابان اصلی
تلفن: +98 21 1234 5678
ایمیل: info@razeq.com